Koroneiki

Descrição

Descrição: Azeite de frutado verde médio, com perfil aromático marcante. No nariz, destacam-se notas de alcachofra, ervas frescas, grama cortada e folha de oliveira, conferindo frescor. Em boca, apresenta notas de rúcula, pimentado-reino preta e couve, evidenciando sua intensidade e complexidade. O amargo e picante são pronunciados e bem equilibrados, proporcionando boa persistência.

Frutado: 5,4

Amargo: 5,6

Picante: 5,8

Sugestão de harmonização: harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, vegetais amargos como a rúcula, cogumelos, queijos curados e massas com molhos mais intensos, permitindo acompanhar sua personalidade marcante.